Необходими продукти:

• 1 или 2 дебели кори за баница - от къпаните; вместо тях можете да използвате 1 голям лаваш
• 250 г сирене
• 150 г кашкавал
• 2 яйца
• чубрица, мащерка или друга подправка по желание
• 80 мл олио

Начин на приготвяне:

1. Разбийте едно яйце в купа.

2. Натрошете сиренето при яйцето, а след това рендосайте и кашкавала. Поръсете с подправка по избор и разбъракйте.

3. Разгърнете цялата кора или лаваша на маса или плот и намажете с получената плънка. После навиийте на руло, което трябва да е плоско и с ширина около 8-10 см. Това са около 6 завивания на голямия размер лаваши и кори за баница.

4. Разрежете на 6 парчета през ширината рулото. Ето по-малки рулца.

5. Сгорещете олиото в тиган, а яйцето разбийте в чиния.

6. Взимайте рулце и овалвайте в разбитото яйце. После пържете двустранно до образуването на златиста коричка.

Източник: YouTube/Готовим с Матеевой Натальей