Необходими продукти:

• 1/2 чаша брашно
• 1/2 чаша обезмаслено мляко
• 2 супени лъжици захар
• 1/4 чаена лъжичка сол
• 1 яйце
• 1 белтък
• 1 супена лъжица масло
• 1 супена лъжица неподсладено какао
• пудра захар по желание

Начин на приготвяне:

1. Предварително загрейте фурната на 220 градуса. Сложете маслото в малка тава и поставете в печката. 

2. В голяма купа смесете брашното със захарта и солта. В друга купа разбийте яйцете с белтъка и млякото. Добавете към брашното и разбийте добре да се смесят. Разделете сместа на две части. Добавете какаото към едната и бъркайте. 

3. Извадете тавичката от фурната. Маслото трябва да се е разтопило. Излейте какаовата смес в горещата тава. В центъра излейте и бялата смес и с помощта на дървена лъжица или нож направете спирала. 

4. Върнете в печката за 10-15 минути. Палачинката ще се надигне докато се пече, но после ще спадне катоя извадите. 
Поръсете с пудра захар или сервирайте с течен шоколад или мед.

Източник: opensourcefood.com