Необходими продукти:

• 200 г консерва кафяв боб, отцеден и изплакнат
• 200 г консерва нарязани домати
• 4 гъби, нарязани
• 1 зелена чушка, нарязана на кубчета
• 1 малък морков, нарязан
• голяма шепа спанак
• малка глава червен лук, нарязан
• 1 парче джинджифил, настърган
• 1 голям сладък картоф, нарязан
• 1 ч.л. горчица на зърна

Начин на приготвяне:

1. Сварете внимателно сладкия картоф за около 20 мин.

2. Междувременно изпържете лука и джинджифила в дълбок тиган.

3. Добавете боба, гъбите, чушката и моркова. Разбъркайте добре за около 5 мин.

4. Сипете нарязаните домати, разбъркайте хубаво и оставете да ври на слаб огън за 10 мин.

5. През последните 5 мин. добавете и спанака. Сипете в купа за пай.

6. Отцедете картофа и сложете горчицата. Размачкайте добре и сипете с лъжица върху пълнежа на пая. Запечете на грил около 5 мин.

Източник: opensourcefood.com