Необходими продукти:

• 1 дебело сочно парче пилешки гърди около 500 г
• 2 с.л. соев сос
• черен пипер
• 1 ч.л. горчица
• 1/2 зелка
• 1 глава лук
• 1 морков
• 2 с.л. олио
• сол
• 20 г масло
• 2 яйца
• 200 мл млечна течна готварска сметана
• 1 с.л. микс сушени подправки
• листата на връзка копър
• 1 топка моцарела

Начин на приготвяне:

1. Пилешките гърди нарежете на хапки. Прехвърлете в купа, поръсете с черен пипер и залейте със соевия сос. Добавете горчицата, разбъркайте и оставете настрана да се мариноват за 10-15 минути на стайна температура.

2. През това време половината на глава зелка почистете от кочана и най-горното листо. След това нарежете на 5-6 надлъжни парчета и после на напречни кубчета със страна около 3 см. Моркова рендосайте на едро ренде, а лука наситнете.

3. Сипете олиото в тиган и сгорещете на умерен към силен огън. Изсипете в мазнината пилешките хапки, гответе и бъркайте 5 минути, за да се запечатат от всички страни.

4. Добавете моркова, гответе и бъркайте 3-4 минути, след това вкарайте и лука в ястието и гответе още 3 минути по същния начин. Махнете от огъня, посолете, опипрете и разбъркайте.

5. Намажете дъното и стените на голям тиган обилно с масло. Сложете 2/3 от зелето на дъното, поръсете със сол, след това разпределете запръжката с пилешко и после разпределете отгоре останалата 1/3 зеле. Сложете на котлона, захлупете с капак и оставете да се готви 25 минути.

6. Нарежете топката моцарела на тънки кръгчета. Яйцата разбийте със сметаната и овкусете със сол, пипер и микс сушени подправки, ако имате.

7. Залейте ястието с яйчената смес, подредете отгоре кръгчетата моцарела и сложете отново капака. Оставете да се готви 5-8 минути.

8. Охладете леко след готовност, поръсете с наситнени листа пресен копър и нарежете на триъгълни парчета. Сервирайте като мусака.

Източник: YouTube/Schnelles Rezept