Необходими продукти:

• 6 малки до средни картофа (червени или жълти)

За сметановия сос:

• 2 скилидки чесън, счукан
• 1 1/2 ч.ч. пълномаслена сметана
• 1 с.л. нарязан магданоз
• 1 с.л. нарязан зелен лук
• 1/2 ч.ч. настърган пармезан
• 1/2 ч .ч.смес от настъргани сирена: моцарела, грюер, романо и асиаго или други сирена по избор
• сол и пипер
• допълнително настъргано сирене за поръсване
• 1-2 с.л. масло
• нарязан магданоз за украса

Начин на приготвяне:

1. Пригответе сметановия сос, като разбъркате в купа всички необходими за него продукти. Смесете с 1/4 от този сос нарязаните на тънки филийки и обелени картофи и разбъркайте хубаво.

2. Подредете картофите в намазана с масло тавичка за печене на слоеве. Върху всеки слой поръсете още сирене, ако желаете.

3. Накрая излейте отгоре останалия сметанов сос и покрийте с щедро количество сирене и бучки масло и поръсете с нарязан магданоз.

4. Покрийте с фолио и печете във фурната на 180ºС за 1 час.

5. Свалете фолиото и сложете под грила на фурната за още 15 мин., да се изпече до златисто.

Поднесете с хубав стек.

Източник: opensourcefood.com