Необходими продукти:

• 250 г канелони (паста във формата на големи тръби)
• 450 г телешка кайма (или друга по избор)
• 4 домата
• 3 глави лук
• 3 скилидки чесън
• 150 грама кашкавал
• 150 мл готварска сметана
• 350 мл бульон по избор (най-добре кубче телешки, разтворено във вода)
• 2 с.л. зехтин
• сол и черен пипер на вкус
• растителна мазнина за пържене

Начин на приготвяне:

1. Лука и чесъна обелете и наситнете. Доматите нарежете на кубчета (по желание можете да махнете горната им ципа).

2. Сгорещете растителна мазнина в тиган, запържете първо лука и чесъна, след това добавете доматите и каймата и гответе 15-тина минути. Добавете сол и пипер на вкус.

3. Напълнете канелоните с месната запръжка и ги наредете в тавичка.

4. Пригответе соса като загреете зехтина в тенджерка и добавите сметаната и бульона. Оставете да кипне.

5. Залейте канелоните със соса и печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 30 минути.

6. Рендосайте кашкавала и поръсете с него щедро порциите преди поднасяне.

Източник: lozhka.su