Необходими продукти:

• 1 глава зеле брасика, листата накъсани на хапки (вид испанско зеле, което можете да замените и с крехкото китайско)
• ½ глава испански лук, нарязан на тънки ивички
• 1 с. л. доматено пюре
• 1 с. л. пюре от печени червени чушки (или доматено пюре)
• ½ ч. л. червен пипер
• щипка лют червен пипер

Начин на приготвяне:

1. Запържете лука до омекване.

2. Намалете котлона и добавете червения пипер и пюрето от чушки и домати. Добавете ½ ч. ч. вода и деглазирайте тигана с дървена лъжица.

3. Добавете зелето, покрийте с капак и оставете да ври 7 минути.

4. Разбъркайте и варете още 3 минути.

5. Подправете със сол и пипер и сервирайте.

Източник: opensourcefood.com