Необходими продукти:

• 250 г свинска кайма
• 200 г скариди (по желание)
• 1/2 ч. л. сол (или повече, на вкус)
• 1 ч. л. захар
• 1 с. л. картофено нишесте
• 2 с. л. пролетен лук, счукан
• 3/4 ч. ч. лепкав ориз
• бял пипер, на вкус
• 1 ч. л. сусамово олио

Начин на приготвяне:

1. Накиснете ориза във вода за поне 2 часа или за цяла нощ.

2. В голяма купа смесете каймата с 1/2 ч.л. сол, прибавете парчета скариди (по желание) и разбъркайте.

3. Сложете захарта, картофеното нишесте, белия пипер, пролетния лук и сусамовото олио.

4. Омесете хубаво и заделете.

5. Отцедете ориза и добавете щипка сол и малко сусамово олио, разбъркайте хубаво.

6. Оформете малки кюфтенца и ги покрийте с ориз.

7. Сложете кюфтетата на разстояние 1,25 см едно от друго върху намаслена тавичка и задушавайте 15-20 мин.

Източник: opensourcefood.com