Необходими продукти:

•  2 с.л. безсолно масло
• 4 чаши грах
• ¼ чаша нарязан лук (скалион)
• 1 морков, тънко нарязан
• сока от 1 лимон
• ¼ чаша пилешки бульон
• 1 ч.л. захар
• 1 малка глава крехка маруля, нарязана на дълги тънки ленти
• сол и пипер
• нарязана прясна мента

Начин на приготвяне:

1. В тиган за сосове, разтопете маслото и задушете морковите докато започнат да омекват, добавете захарта и ги карамелизирайте леко.

2. Добавете пилешкия бульон, лимоновия сок, солта и пипера и оставете да заври.

3. Добавете граха и оставете да ври, докато омекне. Сложете лентите маруля и продължете да готвите докато се спаружат.

4. Остранете от огъня и поръсете с нарязана прясна мента.

Източник: opensourcefood