Необходими продукти:

За блата:

• 3½ ч.ч. брашно за сладкиши
• ½ ч.ч. неподсладено какао
• 1½ ч.л. сол
• 2 ч меко масло
• 2¼ ч.ч. гранулирана захар
• 4 големи яйца
• 1½ ч.л. ванилия
• 1¼ ч.ч. суроватка
• 2 ч.л. сода за хляб
• 2½ ч.л. бял оцет

На крема с млечен шоколад:

• 5 бонбона "Ferrero Rocher", натрошени (или други бонбони по избор)
• 200 г млечен шоколад "Lindt", фино настърган (или друг млечен шоколад по избор)
• 1 с.л. неподсладено какао на прах
• 2/3 ч.ч. пълномаслена сметана

За ганаша:

• 1 ч.ч. течен шоколад "Nutella" 9или друг течен шоколад по избор)
• 1 ч.ч. пълномаслена сметана

Начин на приготвяне:

1. Загрейте предварително фурната на 200ºC. Постелете две 22-сантиметрови формички за торта с хартия за печене или алуминиево фолио.

2. Смесете брашното, какаото и солта в купа.

3. Сложете олиото и захарта в купата на електрически миксер и ги разбийте на средна скорост до хомогенност. Разбийте едно по едно и яйцата, след това ванилията. Добавете брашнената смес, като редувате със суроватка, на два пъти. Остържете стените на купата и разбийте колкото да се смеси всичко.

4. Сложете содата за хляб в малък съд и смесете с оцета. Добавете към тестото, без да спирате да разбивате. Разбивайте 10 сек.

5. Разделете тестото в двете формички и сложете във фурната. Печете до готовност - пъхнат нож в средата трябва да излиза чист. Около 20 - 25 мин. Оставете блатовете да се охладят във формичките за 20 мин. и ги извадете. Отстранете фолиото.

6. Междувременно пригответе крема с шоколад и бонбони "Ferrero Rocher". Сложете шоколада с пресятото какао на прах в купа. В тенджерка сложете сметаната да заври. Когато кипне, сипете горещата сметана върху шоколада и внимателно разбъркайте до хомогенност. Оставете да се охлади и добавете натрошените бонбони.

7. За да направите ганаш с "Nutella", разтопете течния шоколад и сметаната на слаб огън, като бъркате непрекъснато до получаването на гладък крем. Оставете да се охлади.

8. Намажете с крема от млечен шоколад и бонбони единия блат, след което сложете отгоре другия блат. Покрийте хубаво с ганаш и поднесете.

Източник: opensourcefood.com