Необходими продукти:

• 500 г филета от треска, без кожата (получава се и с всякакъв друг вид риба или морска храна)
• 2 с.л. рибен сос
• 2 чили червени чушлета, без семките и нарязани много на ситно
• 2 скилидки чесън, намачкани
• 10 листа от лайм, много ситно нарязани
• 2 с.л. кориандър, нарязан
• 1 голямо яйце
• ¼ чаша обикновено брашно
• около 100 г зърна зелен фасул , нарязани на много тънки резенчета
• фъстъчено олио, за пърженето
• чили дип сос , за добавка при сервирането (по желание)

Начин на приготвяне:

1. Нарежете филетата от треска на хапки.

2. Сложете треската, рибния сос, чили чушлетата, чесъна, листата от лайм, кориандъра, яйцето и брашното в голяма купа за миксиране. Сложете зеления фасул вътре и разбъркайте. Разделете сместа на малки топки и с длани ги сплескайте, така че да станат на питки.

3. Загрейте малко олио в предварително загрят уок и изпържете питките от двете страни, докато станат кафяви и хрупкави.

4. Подредете в чиния и сервирайте горещи с чили дип сос.

Източник: opensourcefood.com