Регистрация

Кръгли кифлички на пара

Кръгли кифлички на пара
Средно   |   Порции 4   |   Видяна: 2697

Закуска със зелен чай.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти

За тестото:

  • ½ ч.ч. прясно мляко
  • ½ ч.ч. охладен зелен чай
  • 30 г мая
  • 1 с.л. захар
  • 2 ч.ч. и 2 с.л. пшенично брашно
  • 2 с.л. олио
  • 1 ч.л. сол

За топинга:

  • сушени скариди
  • черен сусам
  • 1 с.л. олио

Как да приготвим кръгли кифлички на пара

1. Смесете ½ ч. мляко със захарта, маята и 2 с.л. брашно. Оставете на топло място и изчакайте, докато сместа се надуе двойно.

2. В голяма купа пресейте брашното, добавете сол, ½ ч. чай, олио и сместа с млякото и маята. Разбъркайте добре и омесете, докато тестото стане гладко и хомогенно.

3. Междувременно смесете скаридите със соевия сос.

4. Оставете тестото да втаса за около 30 мин., отново размесете и го оставете.

5. Разделете го на 12 топки и ги оставете да втасат.

6. Сплескайте всяка топка тесто, намажете я с олио, поръсете със сусама и сушените скариди, нарежете я на дълги ленти, разтеглете ги и ги завийте около пръста си, така че да оформят кръг и поставете крайчетата на лентите тесто в центъра на кръга.

6. Повторете същото и с останалите топки тесто. Оставете ги да постоят така 15 мин.

7. Задушете на пара за около 15 мин.

 

 

 

Източник: opensourcefood.com

Най-важните съставки

Време за приготвяне: 25 мин.
Време за готвене: 1 час

Рейтинг и коментари

5 отлична
0
4 мн. добре
0
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта