Необходими продукти:

• 500 г японски картофи
• 200 г моркови
• 1 голяма лук
• 300 мл мляко
• бульон по избор
• малка бучка масло
• (по желание) дайкон

Начин на приготвяне:

1. Обелете картофите, разполовете ги и ги сложете в тенджера с вода, заедно с подправките.

2. Обелете морковите, нарежете ги на 8 парчета и ги сложете при картофите. Може да добавите и дайкона, ако ще използвате.

3. Сложете тенджерата на слаб огън и добавете нарязан на филийки лук.

4. След 20 мин. проверете дали картофите са омекнали.

5. Ако са, излейте водата и увеличете котлона. Оставете за 2 мин.

6. Добавете малко мляко и маслото и намачкайте всичко на пюре.

7. Поднесете.

Източник: opensourcefood.com