Необходими продукти:

• 3 яйца
• 12 листа спанак
• мляко за яйцето (за влага)
• сол
• бял пипер
• 1 ½ ч.л. масло
• 3 с.л. натрошено сирене

Начин на приготвяне:

1. Сложете маслото в тиган с диаметър около 20 см.

2. Когато маслото се разтопи, добавете спанака и го запържете леко.

3. Смесете яйцата с млякото, солта и пипера и ги прибавете в тигана към спанака.

4. Запържете като бъркате постоянно и когато се стегне, прехвърлете в чиния, прибавете натрошеното сирене и сервирайте!

Източник: opensourcefood.com