Необходими продукти:

• 2 ½ ч. ч. универсално брашно
• 2 ч. л. бакпулвер
• 1 ч. л. сол
• ½ ч. ч. кафява захар
• 1 ч. л. канела
• 1 ч. ч. неподсладено ябълково пюре
• 2 белтъка, леко разбити
• 1 ч. ч. прясно мляко

Начин на приговяне:

1. Смесете в дълбока купа брашното с канелата, бакпулвера и захарта.

2. В отделна купа смесете белтъците с ябълковото пюре и прясното мляко. Разбъркайте.

3. Прибавете към мокрите съставки брашнената смес.

4. Излейте тестото в леко намазнена форма за хляб, покрийте го с кърпа и го оставете настрани за 1 час.

5. Загрейте фурната на 160 С и печете 50 минути (пробвайте дали е готово като забодете клечка за зъби в средата – клечката трябва да излезе чиста).

6. Охладете 10 минути и сервирайте.

Източник: opensourcefood.com