Регистрация

Шоколадова торта с ягоди

Шоколадова торта с ягоди
Трудно   |   Порции 8-12   |   Видяна: 6173

Торта с шоколад, ягодов мус, маскарпоне и плодове.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

За блата:

  • 4 яйца, отделени жълтъците от белтъците
  • 200 грама пудра захар
  • 70 грама пшенично брашно
  • 70 грама картофено нишесте
  • 2 супени лъжици какао на прах

За крема:

  • 400 грама маскарпоне
  • 200 мл бита сметана
  • 1/2 купичка захар

За ягодовия мус:

  • 200 грама ягоди
  • 4 супени лъжици захар

За ягодовия пласт:

  • 500 грама нарязани наполовина ягоди

За пунша:

  • 6 супени лъжици черен чай
  • 1 пакетче ванилия

Начин на приготвяне:

1. Разбийте белтъците докато станат на пяна. Добавете постепенно и захарта. Без да спирате да разбивате добавете жълтъците един по един. Продължете да бъркате.

2. Пресейте брашното и какаото на прах, отгоре изсипете постепенно яйчната смес.

3. Печете блата около 30 минути в предварително загрята фурна с температура 180 градуса.

4. Междувременно разбийте сметаната, захарта и маскарпонето. Сложете в хладилника, за да изстине.

5. Смесете 200 грама ягоди със захарта.

6. Бъркайте пунша докато захарта се разтвори напълно.

7. Изстудете блата и го разделете на 3 равни пласта.

8. Напръскайте всеки от слоевете с готовия пунш.

9. Поставете на дъното на чинията единия пласт от блата, подредете половината от ягодите, разпределете равномерно. Изсипете половината от ягодовия мус, размажете върху блата 1/3 от сметаната. Сложете втория пласт, повторете същите действия. След като сложите и третия пласт, намажете блата с остатъка от сметаната както отгоре, така и отстрани, за да покрие изцяло тортата.

10. Отгоре наръсете шоколадови стърготини и ягоди за украса.


Източник: opensourcefood.com

 

Най-важните съставки

Време за приготвяне: 40 мин.
Време за готвене: 1.30 ч.

Рейтинг и коментари

5 отлична
1
4 мн. добре
1
3 става
0
2 едвам
1
1 трагедия
0
Средна оценка
мн. добре
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта