Необходими продукти:

• 500 г кайма
• 1 яйце
• 1/2 ч.л. сол
• 1/2 ч.л. черен пипер
• 1 ч.л. чесън на прах
• 80 г пармезан
• листенцата на китка магданоз
• 2 с.л. олио
• 1 ч.ч. доматено пюре
• малки питки (най-добре от правоъгълните; преценете ги така, че да покрият дъното на правоъгълна тавичка)
• 1 топка моцарела
• 50 г масло
• 2 скилидки чесън
• няколко листа босилек

Начин на приготвяне:

1. Замесете каймата с яйцето, солта, пипер, чесъна на прах, 60 г от настъргания пармезан и наситнените листенца магданоз. Оформете малки кръгли кюфтета, които запържете за кратко (колкото да се запечатат) от всички страни в сгорещеното олио.

2. В друг тиган сгорещете доматеното пюре и в него пуснете кюфтенцата. Гответе още 5 минути.

3. Разрежете питките през средата по дължина така, че да останат на горна и долна кора. Долните кори наредете плътно в подгодяща тава. Върху тях разпределете кюфтетата със соса.

4. Отгоре подредете нарязаната на парчета моцарела и захлупете с горните кори.

5. Разтопете маслото на микровълнова или водна баня и добавете в него намачканите скилидки чесън, наситнените листенца босилек и останалите 20 грама пармезан. Разбъркайте и залейте с тази смес равномерно хлебчетата.

6. Бутнете да се пекат в предварително загрята на 175 градуса фурна за 20 минути. А после имате идеалните сандвичи или чесново калцоне с кюфтенца.

Източник: YouTube/Tasty