Регистрация

Чеснови спагети със зеленчуци

Чеснови спагети със зеленчуци
Средно   |   Порции 2   |   Видяна: 2429

Спагети със зеленчуци на тиган.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • 5 скилидки чесън, счукан
  • 1 голяма глава лук, нарязан на филийки
  • 6 с.л. зехтин Extra virgin
  • 2 ч.ч. спагети (1 ч.ч. = 1 порция)
  • 1 среден картоф, нарязан
  • 1 стрък целина, нарязана
  • 1 среден морков, разполовен и нарязан
  • 450 г доматено пюре
  • 1 щипка сушен розмарин
  • 1 щипка сушен магданоз
  • 1 щипка сушен риган
  • 3 мл бяло вино (по желание)
  • 1 щипка сол и пипер

Начин на приготвяне:

1. Сварете спагетите във вода с малко сол, до непълна готовност и заделете.

2. В голям, плитък тиган, добавете зехтина. Щом се сгорещи, сложете чесъна и пържете докато покафенее леко. След това добавете лука.

3. Когато лукът омекне, добавете картофите. Поръсете със сол и пипер. Пържете в плиткия тиган около 10 мин. или до омекване на картофите, но не до пълна готовност.

4. Добавете целината и морковите, след това розмарина, магданоза и ригана. Овкусете с щипка пипер и пържете като разбърквате на слаб до умерен огън за около 5 мин.

5. Добавете малко бяло вино по желание.

6. Когато картофите покафенеят и станат хрупкави отвън и меки отвътре, добавете доматеното пюре.

7. Пържете още 5 - 10 мин. или докато сосът се сгъсти до предпочитаната от вас консистенция.

8. Сипете спагетите в отделни чинии и покрийте със соса.

9. Подправете и поръсете с магданоз и риган. Поднесете топло.

 

 

Източник: opensourcefood.com

 

Най-важните съставки

Време за приготвяне: 15 мин.
Време за готвене: 30-35 мин.

Рейтинг и коментари

5 отлична
0
4 мн. добре
1
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
мн. добре
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта