Необходими продукти:

• 100 г студено пушена риба
• 2 с.л. течна сметана
• 200 г крема сирене за мазане тип Филаделфия
• 1/2 лимон
• сол и черен пипер на вкус
• пресен копър
• червен хайвер и още копър за украса
• хлебчета, сухари, солени бисквитки, крекери или каквото друг искате за основа, ако ще ползвате такава

Начин на приготвяне:

1. В купата на блендера изсипете парчетата риба, залейте със сметаната и бръмнете.

2. Добавете крема сиренето и пюрирайте до еднородност.

3. Добавете листенца копър, сол и пипер на вкус, залейте със сока на 1/2 лимон и пюрирайте финално. Трябва да се получи гладка и пухкава кремообразна смес.

4. Можете да сервирате директно като разядка или да поднесете с пухкав хляб за мазане. Можете да превърнете и в парти хапки като поставите за основа солени бисквитки, крекери или сухари. Можете да направите и брускети като препечете намазани със зехтин и разполовена скилидка чесън хлебчета и след това ги намажете с разядката.

5. Преди поднасяне украсете с икра (червен хайвер) и листенца пресен магданоз.

Източник: lozhka.su