Регистрация

Халал пилешко с ориз по нюйоркски

Халал пилешко с ориз по нюйоркски
Средно   |   Порции 2-3   |   Видяна: 3636

Манджа с пиле, ориз и кисело мляко.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

За соса цацики:

  •  кофичка обикновено кисело мляко
  •  2 скилидки чесън
  •  2 краставици, обелени, без семената, нарязани на кубчета
  •  1 с.л. червен винен оцет
  •  1 лимон
  •  зехтин, копър

За пилешкото с ориз (за 2-3 порции):

  •  обезкостени пилешки бутчета (1 пакет или около 6 бр.)
  •  ориз басмати
  •  джинджифил (пресен, 1/2 с.л. фино нарязан)
  •  1 домат, нарязан на осминки
  •  1 малка консерва доматен сок
  •  1 глава лук (бял или жълт)
  •  салата "Айсберг"
  •  2 скилидки чесън
  •  кимион, къри, сол, пипер, червен пипер, табаско и зехтин

Начин на приготвяне:

На соса цацики:

1. Смесете зехтина, чесъна, копъра, оцета, краставиците и лимоновия сок в кухненския робот на гладко пюре.

2. Прибавете сместа със зехтина в киселото мляко.

На пилешкото с ориз:

1. Сварете ориза (в тенджера или съд за варене на ориз; можете да прибавите шафран на вкус).

2. Сгорещете уока, като през това време измиете и нарежете на ленти пилешкото. Намажете го със зехтин и поръсете със сол и пипер.

3. Намажете уока със зехтин и прибавете пилешкото. Когато започне да побелява, прибавете лука, 3 с.л. кимион, 3 с.л. къри на прах, 1 с.л. червен пипер и доматен сок и гответе 10 мин.

4. Прибавете около 10 капки сос табаско и оставете на среден огън покрито с капак за 15 мин.

5. Сложете в чиния основа от ориз и покрийте с половината пилешко и соса. Сложете маруля и домати и поръсете щедро с цацики сос. Можете да прибавите няколко капки табаско, ако обичате по-пикантни ястия.

 

Източник: opensourcefood.com

 

Рейтинг и коментари

5 отлична
0
4 мн. добре
0
3 става
1
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
става
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта