Регистрация

Френска салата с паста и ядки

Френска салата с паста и ядки
Трудно   |   Порции 4   |   Видяна: 3583

Салата със спагети, чушки и горчичиен сос.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • ½ ч.ч. лешници
  • 450 г паста пене
  • 340 г зелен фасул, разполовен, краищата почистени
  • ⅔ ч.ч. отцедени, нарязани на кубчета печени червени чушки
  • 2 с.л. нарязан на кубчета пресен магданоз
  • 1 с.л. отцедени каперси (по желание)
  • ½ ч.ч. козе сирене, натрошено

За винегрета:

  • ¼ ч.ч. зехтин Еxtra-virgin или зеленчуково олио
  • ¼ ч.ч. червен винен оцет
  • 1 с.л. дижонска горчица
  • 1 голям лук шалот, наситнен
  • 2 ч.л. нарязан на кубчета пресен естрагон
  • 2 ч.л. нарязан на кубчета пресен босилек
  • 1 ч.л. сол
  • ¼ ч.л. едро смлян пипер

Начин на приготвяне:

1. Загрейте фурната на 160°С.

2. Разпределете лешниците равномерно в голяма тавичка и ги изпечете за около 15 мин., като разбъркате веднъж.

3. Охладете леко.

4. Стрийте ги внимателно в кухненска кърпа, за да ги обелите.

5. Заделете.

6. В това време оставете голяма тенджера с подсолена вода да заври.

7. Прибавете пастата и разбъркайте.

8. Варете до омекване - или около 8 мин.

9. Отцедете, изплакнете под студена течаща вода и отцедете много добре.

10.  Заделете.

11.  Сложете голяма тенджера с вода да заври.

12.  Прибавете зеления фасул и варете до омекване - около 3 мин.

13.  Отцедете, изплакнете под студена течаща вода и отцедете много добре.

14.  Заделете.

На винегрета:

1. В голяма, плитка купа за сервиране, разбийте необходимите продукти.

2. Прибавете пастатат, зеления фасул, лешниците и чушките. Разбъркайте.

3. Поръсете с магданоз и каперси по желание.

4. Поръсете със сирене.

5. Поднесете салатата на стайна температура леко охладена.

 

Източник: recipes.wikia.com

 

Най-важните съставки

Време за приготвяне: 15 мин.
Време за готвене: 20 мин.

Рейтинг и коментари

5 отлична
0
4 мн. добре
1
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
мн. добре
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта