Необходими продукти:

• 200 г сухо пшенично китайско фиде
• половин малка червена зелка, нарязана
• 1 глава зелен лук, нарязана
• половин глава лук, нарязана
• 1 зелена чушка, нарязана
• 1 жълта чушка, нарязана
• 200 г сьомга, нарязана
• 1 с.л. олио

За маринатата:

•  1 с.л. светъл соев сос

За соса:

• 2 с.л. пикантен чили сос („Гюлин”)
• 1 с.л. тъмен соев сос
• 1 с.л. оризов оцет
• 2 с.л. оризово вино
• половин чаша зеленчуков бульон
• 2 с.л. картофено брашно
• 3 с.л. вода

Начин на приготвяне:

1. Мариновайте сьомгата около 30 минути.

2. Гответе на пара на силна температура около 7 минути.

3. Сварете фидето според инструкциите на пакета.

4. Загрейте олиото в тиган уок, сложете вътре лука и чушките, пържете около 3 минути, добавете червеното зеле и пържете още 3 минути.

5. Смесете първите 5 съставки за соса. Изсипете соса в тигана.

6. Смесете картофеното брашно с вода. Сложете в тигана и разбъркайте добре.

7. Добавете свареното фиде и разбъркайте добре.

8. Сервирайте фидето, поръсено със сьомга.

Източник: opensourcefood