Необходими продукти:

• 113 г свинска наденица с ябълки ИЛИ 4 ленти пушен бекон Applewood
• 1/3 ч.ч. жълт лук, нарязан на филийки
• 1 ч.ч. нарязани на кубчета картофи
• 1 малка ябълка, нарязана на филийки
• няколко с.л. зехтин
• 1 непълна с.л. захар

Начин на приготвяне:

1. В тенджерка сварете картофите в подсолена вода (около 1 с.л. сол на 1 ч вода). Водата трябва да покрива картофите.

2. Нарежете наденичката или бекона на парчета с големина 2,5 см. Запържете парчетата в тиган с дебело дъно, като добавите лука, когато мазнината започне да се топи. Ако месото не е много мазно, добавете зехтин, по 1 с.л., докато дъното на тигана стане лъскаво и тогава добавете лука. Пържете докато лукът се карамелизира и месото се сготви.

3. Когато картофите са сварени почти наполовина, подредете нарязаните ябълки отгоре и ги поръсете с 1 непълна с.л. захар (ако правите повече от 1 порция, сложете още захар). Варете докато картофите омекнат напълно, а ябълки станат меки, но хрупкави.

4. Подредете картофите и ябълките в чиния, отгоре покрийте с месния сос и поднесете.

Източник: opensourcefood.com