Регистрация

Тиквена супа със сметана и семена

Тиквена супа със сметана и семена
Лесно   |   Порции 5-6   |   Видяна: 2235

Крем-супа от тиква с рикота, сметана и ароматни подправки.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • 200 г рикота
  • 700 г почистена тиква
  • 700 мл пилешки бульон
  • 100 мл течна животинска сметана
  • 2 скилидки чесън
  • 60 г масло
  • 30 мл зехтин за готвене
  • 2 щипки джинджифил
  • щипка смлян карамфил
  • сол на вкус
  • тиквени или слънчогледови семки за поднасяне по желание
  • пресен магданоз или кориандър за сервиране по желание

Начин на приготвяне:

1. Сгорещете зехтина в тенджера и изсипете в него нарязания на колелца чесън. Гответе една минута като бъркате.

2. Добавете маслото и нарязаната на кубчета тиква. Гответе докато тиквата започне да се запича до образуването на загар.

3. Налейте пилешкия бульон и оставете тиквата да поври докато се отпусне и омекне.

4. Налейте сметаната и подправете с джинджифил, карамфил и сол на вкус. Оставете да кипне и да поври няколко минути.

5. Махнете от огъня и пюрирайте с блендер. Може да се наложи да добавите още малко бульон. Направете консистенцията каквато най-много ви харесва.

6. Пресипете топлата супа в индивидуални блюда и отгоре разпределете рикотата. Поръсете с натрошени тиквени семки или цели слънчогледови, поръсете с листенца пресен магданоз или кориандър и сервирайте.

Източник: lozhka.su

Рейтинг и коментари

5 отлична
0
4 мн. добре
1
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
мн. добре
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта