Регистрация

Телешко задушено със соев сос

Телешко задушено със соев сос
Средно   |   Порции 5-6   |   Видяна: 2599

Телешко по китайски с подправки.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • царевично олио или зехтин
  • 1 - 2 лука шалот, пресен или сушен
  • 1 - 1,3 кг смляно телешко
  • голяма щипка суха китайска подправка "Пет подправки"
  • 20 мл сос от стриди
  • около 30 мл соев сос
  • 1 с.л. захар
  • сол
  • оризово вино

По желание:

  • пържени дъмплинги с тофу
  • 2 - 3 парченца сладък корен
  • 5-6 обелени твърдо сварени яйца

Начин на приготвяне:

1. Сложете олиото в дълбока тенджерка на силен огън.

2. Когато се сгорещи, прибавете лука шалот.

3. Малко след това, когато усетите аромата на лука, сложете смляното телешко.

4. Изпържете като разбърквате каймата почти до покафеняване.

5. Прибавете соев сос (на вкус).

6. Прибавете сос от стриди.

7. Прибавете сухата китайска подправка "Пет подправки".

8. Прибавете захар.

9. Прибавете сол на вкус и гответе докато месото поеме ароматите.

10. Прибавете малко оризово вино.

11. Покрийте месото с вода (не много).

12. По желание прибавете пържени дъмплинги с тофу, 2 - 3 парченца сладък корен и 5-6 обелени твърдо сварени яйца.

13. Намалете огъня до среден или слаб и задушавайте до желаната готовност.

 

 

Източник: opensourcefood.com

 

Рейтинг и коментари

5 отлична
0
4 мн. добре
0
3 става
1
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
става
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

РЕЦЕПТА НА ДЕНЯ

сподели:

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта