Регистрация

Тайландска супа с тофу и риба

Тайландска супа с тофу и риба
Лесно   |   Порции 2-4   |   Видяна: 3699

Супа с гъби, скариди и рибен сос.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • 4 ч. ч. вода
  • 1 ч. ч. чери домати
  • 1 консерва сламени гъби (по-лесно ще ги намерите в замразен вариант във витрината със замразени полуфабрикати)
  • 1 стрък лимонена трева
  • 1 опаковка тофу
  • 12 малки скариди
  • чесън
  • калган (корен; по желание)
  • 2 с. л. рибен сос
  • 1/2 лайм (за сок)
  • 3 - 4 листа от кафир лайм 
  • люта чушка
  • сол 

Начин на приготвяне:

1. Кипнете водата заедно с лимоновата трева*, смляния чесън, калгана (тайландски бял джинджифил), листата от кафир лайм (налязани или смачкани, за да са по-ароматни), смляната люта чушка, рибения сос и солта.

*Лимоновата трева можете да разрежете на три и след това я притиснете с тъпата страна на ножа, за да отдели аромата си, а и да можете лесно да я извадите после, защото тя не се яде.

2. Прибавете във водата гъбите, тофуто и доматите (нарязани на 2). Кипнете.

3. Прибавете прясно изцедения лимонов сок и скаридите. Скаридите могат да бъдат предварително сварени, замразени или пресни. Кипнете или варете докато скаридите са напълно готови, т.е. няколко минути в зависимост от големината на скаридите.

4. По желание: прибавете лют пипер, за да стане по-пикантна супата или ситно нарязана зелена чушка.

За по-мързеливите: Сложете всичко в тенджерата, кипнете/сварете и сервирайте.

 

Източник: opensourcefood.com

 

Най-важните съставки

Време за приготвяне: 15 мин.
Време за готвене: 25 мин.

Рейтинг и коментари

5 отлична
0
4 мн. добре
0
3 става
0
2 едвам
1
1 трагедия
0
Средна оценка
зле
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта