Необходими продукти:

• 10-12 чери домата, отстранете дръжките и ги оставете цели
• 1 с. л. доматено пюре
• 1 стрък целина, нарязана на кубчета
• 1 глава червен лук, нарязана на кубчета
• 1 морков, нарязан на кубчета
• 1 скилидка чесън, обелена и цяла
• 2 италиански наденички, нарязани на парчета (може и друг вид наденица по ваш избор)
• щипка цвят от мащерка
• шепа пресни листа босилек, ситно нарязани
• 500 мл пилешки бульон
• шепа макаронени изделия по ваш избор
• студено пресован зехтин

Начин на приготвяне:

1. Сложете нарязаните лук, целина, морков и чесън в дълбока тенджера с малко зехтин и загрейте на средно силен котлон. Задушете зеленчуците (внимавайте да не прегорят) и ги овкусете със сол и черен пипер.

2. Прибавете към зеленчуците наденичките и мащерката, разбъркайте и оставете на котлона за няколко минути.

3. Извадете скилидката чесън, прибавете доматеното пюре и разбъркайте добре.

4. Прибавете чери доматите и пилешкия бульон и кипнете.

5. Сложете макаронените изделия в тенджерата и оставете супата да поври на слаб огън за 10 минути. Ако видите, че течността извира, добавете още вряла вода.

6. Овкусете супата със сол и черен пипер на вкус, гарнирайте с нарязания ситно босилек и сервирайте гореща!

Източник: opensourcefood.com