Необходими продукти:

• 2 стебла праз лук
• 4 с.л. растителна мазнина
• 1 с.л. с връх брашно
• 300 грама варено телешко месо или кокали с 1 литър от бульона, в който са врели
• 4 триъгълничета или 4 с.л. топено сирене
• сол, червен и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне

1. Нарежете празия лук на дълги лентички и ги измийте хубаво под течаща вода.

2. Сега вече наситнете лентичките и ги сложете да се запържат в тиган със сгорещената мазнина. Оставете ги да си покъкрят няколко минути на спокойствие.

3. Посипете праза с лъжицата брашно.

4. Нарежете месото на хапки и го сгорещете заедно с бульона. Щом закипи, добавете праза от тигана в тенджерата.

5. Оставете да се готви за 10 минути, след това добавете топеното сирене и гответе докато се разтопи напълно.

6. Опитайте супата и добавете подправки на вкус.

7. Поднесете топла с наситнени пресни подправки и хляб.

Източник: lozhka.su