Необходими продукти:

• 2 зрели плода папая
• 3 моркова
• 2 глави лук
• 1 стрък целина (по желание)
• 1 бучка тофу
• 1 пакет свински ребра
• 1 ч.л. сол

Начин на приготвяне:

1. Обелете двата плода папая и ги разполовете, за да извадите семената.

2. Сложете свинските ребра с около 4 ч вода в тенджерка и оставете да заври. Излейте водтата и измийте ребрата, за да отстраните колкото се може повече от мазнината им.

3. Напълнете тенджерка със студена вода и я оставете на котлона. Върнете ребрата да се сварят отново.

4. Нарежете лука, моркова, целината на парчета с големина 3 см. Сложете ги в тенджерата с месото. Нарежете папаята и я сложете също в тенджерата.

5. Оставете всичко да заври и нарежете тофуто на около 8 парчета и го сложете при супата.

6. Добавете сол на вкус.

7. Поднесете супата гореща.

Източник: opensourcefood.com