Необходими продукти:

• сушени скариди (по желание)
• 2 китайски черни гъби
• свинско, нарязано на филийки
• рачешки рулца
• зеленчуци
• китайски спагети
• сол, соев сос и хондаши на вкус

Начин на приготвяне:

1. Сварете спагетите в тенджерка с кипяща вода.

2. В друг съд на умерен огън сложете 1 с.л. зехтин, след което добавете сушените скариди и гъби. Разбъркайте, докато усетите аромата и добавете свинското. Гответе до полуготовност, извадете месото и заделете. След това добавете 2 ч вода в съда и оставете да заври.

3. Когато бульонът заври, добавете рачешките рулца и зеленчуците и овкусете. Докато рачешките рулца се сварят, извадете спагетите и ги добавете в супата. Добавете 1 яйце и свинското месо. Гответе още 2 мин. и поднесете.

Източник: opensourcefood.com