Студена зеленчукова салата с фасул
Средно | Порции 2
| Видяна: 3517
Салата с боб, чушки и моркови в доматен сос.
Необходими продукти:
- 50 мл олио или зехтин
- 1 глава лук, настъргана
- 2 скилидки чесън, счукан
- 1 зелена чушка, нарязана на кубчета
- 3 зелени чилита, без семената и нарязани на кубчета
- 10 мл къри на прах
- 3 средни моркова, настъргани
- 1 средна глава карфиол или броколи, накъсана на цветчета
- 1 консерва (500 г) боб в доматен сос
- сол и пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1. Сгорещете олиото и сотирайте лука, чесъна, джинджифила и зелената чушка с чилито на прах и зеленото чили за няколко минути.
2. Прибавете морковите и карфиола.
3. Гответе на слаб огън за около 15 мин. или до готовност на всички зеленчуци.
4. Прибавете боба и подправките, оставете на котлона за още известно време и свалете, за да се охлади.
5. Поднесете студено.
Най-важните съставки
доматен сос, зелена чушка, карфиол, консерва боб, къри, лук, моркови, олио, сол и пипер, чесън, чили
Време за приготвяне: 15 мин.
Време за готвене: 15 мин.
ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ