Необходими продукти:

• 800 г кайма от вид по избор
• 2 глави лук
• сол, пипер и кимион на вкус
• сочна връзка магданоз
• 2 яйца
• лют пипер по желание
• галета
• 150 г кашкавал

Начин на приготвяне:

1. Каймата замесете с подправките, наситнените лук и магданоз и яйцата.

2. Застелете си тава с хартия за печене (ако искате можете и да изпържите кюфтенцата) и пуснете фурната да загрява на 200 градуса.

3. С мокри ръце оформяйте топчета с размера на бонбони, овалвайте в галета и редете в тавата или пържете в сгорещено олио.

4. Рендосайте кашкавала на ситно.

5. Готовите и още топли месни бонбони овалвайте в рендосания кашкавал. Авторът на рецептата ги нарича Рафаелки, защото наподобяват бонбони Рафаело с кокос.

Източник: lozhka.su