Регистрация

Сметанов крем с какао

Сметанов крем с какао
Лесно   |   Порции 4   |   Видяна: 592

Шоколадов крем със сметана и желатин.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • 250 мл течна животинска сметана
  • 80 г захар
  • 100 мл мляко
  • 4 яйца
  • 15 г (1 с.л.) какао на прах
  • 10 г (един пакет) желатин

Начин на приготвяне:

1. Накиснете желатина в 3 с.л. хладка вода и оставете настрани да набъбне.

2. Сложете млякото да се загрее до кипване, без да го кипвате.

3. Разделете белтъците от жълтъците на яйцата.

4. Разбийте белтъците с щипка сол на пяна.

5. Разбийте жълтъците със захарта и изсипете при млякото. Включете пак котлона и бъркайте докато кремът се сгъсти. Оставете настрана да се охлади.

6. След това загрейте и желатина.

7. Разбийте сметаната на пяна, добавете какаото, разбийте отново.

8. Към сметаната добавете битите белтъци, жълтъчния крем и желатина.

9. Приберете в хладилник до момента на поднасяне.

Можете да декорирате с цитрусови кори или рендосан шоколад.

Източник: lozhka.su

Най-важните съставки

Време за приготвяне: 20 мин.
Време за готвене: 30 мин.

Рейтинг и коментари

5 отлична
0
4 мн. добре
1
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
мн. добре
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

РЕЦЕПТА НА ДЕНЯ

сподели:

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта