Необходими продукти:

• 500 г готово тесто за сладки
• 1 / 4 ч.ч. брашно
• 2 ч.ч. натрошен шоколад
• 1 / 4 ч.ч. пълномаслена сметана
• 1 ч.л. ментова есенция
• 1 ч.л. растително масло
• 16 лукчета

Начин на приготвяне:

1. Загрейте фурната на 180 С.

2. Смесете готовото тесто за сладки с брашното. Разточете го върху леко набрашнена повърхност на лист дебел около ½ см. Изрежете от тестото четен брой кръгчета.

3. Наредете кръгчетата върху тава, покрита с хартия за печене и ги пъхнете във фурната за 8-10 минути или докато се запекат до златисто.

4. Докато сладките ви изстиват, сложете 1 ч.ч. от натрошения шоколад със сметаната и на водна баня и бъркайте докато шоколадът се разтопи. Прибавете ментовата есенция и сложете глазурата в хладилника за 1 час.

5. Когато шоколадовата глазура е вече студена, намажете с нея половината от бисквитките откъм плоската страна. Залепете отгоре с друга бисквитка и притиснете, така че шоколадът да се разпредели равномерно.

6. Сложете всички двойно слепени бисквитки в тавичка, покрита с хартия за печене и ги пъхнете във фризера за 20-30 минути или докато шоколадът се стегне.

7. Отново на водна баня смесете останалата част от натрошения шоколад с олиото и бъркайте докато се разтопи.

8. Натопете горната част от двойно слепените бисквити в шоколада и го разпределете равномерно.

9. Сложете по няколко парченца от натрошените лукчета отгоре и отново пъхнете бисквитките в хладилника, за да се стегне глазурата.

Източник: opensourcefood.com