Необходими продукти:

За светлата сърцевина:

• 100 г чаени бисквити
• 65 г бял шоколад (по-удобно е с аеро шоколад, но може и обикновен бял шоколад)
• 60 мл млечна течна готварска сметана (можете да замените с прясно мляко с висока масленост)
• 20 г масло
• 25 г кокосови стръготини

За тъмната обвивка:

• 200 г чаени бисквити
• 180 г тъмен шоколад
• 75 мл млечна течна незаквасена готварска сметана
• 40 г масло
• 1,5 с.л. пудра захар

Начин на приготвяне:

1. Започнете със светлата сърцевина като натрошите белия шоколад в купичка и залеете със сметаната. Пуснете в микровълнова да се разтопи или разтопете на слаб котлон. Когато е готово, разбъркайте, за да се получи шоколадов крем.

2. Докато шоколадът се разтапя, смелете бисквитите на трохи в чопър.

3. Към още топлия шоколадов крем прибавете маслото и разбъркайте. След това добавете бисквитените трохи и кокосовите стърготини. Размешайте докато се получат маслени трохи.

4. Прехвърлете маслените трохи върху лист стреч фолио и оформете парче с приблизителни размери и вид на права наденица. Увийте със стреча на бонбон и приберете във фризера.

5. Продължете с тъмната част по същия начин - разтопете шоколада със сметаната, разбъркайте и добавете масло, а след това размешайте с бисквитените трохи. Работете с шпатула докато се получи гъсто леко ронливо маслено тесто.

6. Прехвърлете го върху по-голямо парче стреч фолио и с набрашнена точилка оформете на правоъгълник. С ръце оформете и краищата, за да е хубав правоъгълник.

7. Извадете бялата част от фризера, сложете я в началото на едната страна на правоъгълника и с помощта на фолиото завийте на руло. След това оформете на бонбон и приберете в хладилник за поне 2 часа.

8. След изваждане развийте фолиото и отъркаляйте сладкия салам в пудра захар. Обтрийте с ръка, за да се получи тънък равномерен пласт.

Източник: YouTube/Schnelles Rezept