Необходими продукти:

• 150 грама масло - размекнато
• 100 грама захар
• 1 яйце
• 300 грама брашно
• щипка сол
• 50 грама твърдо масло
• 200 грама захар
• 300 грама орехи
• 200 мл сметана
• 1 жълтък за намазване

Начин на приготвяне:

1. Разбийте размекнатото масло със 100 грама захар и след това добавете брашното, солта и яйцето. Омесете тесто, увийте го в стреч фолио и го приберете в хладилника.

2. Разтопете твърдото масло, добавете в него 200 грама захар и направете светъл карамел. Добавете сметаната и ядките и оставете да се вари на слаб огън за 3 минути. След това оставете да се охлади.

3. Вземете 2/3 от тестото и го разстелете по дъното и стените на формичка за печене на кекс. Изсипете ореховия крем вътре.

4. Останалото тесто разточете на кора и покрийте пирога отгоре. Слепете хубаво краищата и намажете с яйчен жълтък за спойка и блясък.

5. Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна за 40-50 минути.

Източник: lozhka.su