Регистрация

Сладко-горчива салата с цикория

Сладко-горчива салата с цикория
Средно   |   Порции 4   |   Видяна: 4906

Маруля с радичио, портокали и лимони.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • 2 червени портокала
  • сок от червени портокали
  • 20 мл лимонов сок
  • 60 мл кленов сироп
  • едра морска сол и черен пипер
  • ½ ч.л. вода от портокалов цвят (ако не разполагате с тази рядка за българския пазар, я пропуснете)
  • 1 малка глава червена цикория (радичио), листата разделени
  • 1 с.л. зехтин
  • 1 шепа листа червена маруля
  • 150 г рикота
  • 20 г кедрови ядки, печени
  • 100 г семена от нар

Начин на приготвяне:

1. Обелете портокалите и ги нарежете на парченца по ципата. Заделете в купа.

2. Изстискайте сока от останалите ципи и кората в малка тенджерка.

3. Налейте още 100 мл сок от червен портокал, прибавете лимоновия сок, сиропа и щипка сол. Оставете да заври леко на слаб огън.

4. Изчакайте да се редуцира за 20–25 мин., докато останат около 3 с.л. гъст сироп.

5. Прецедете и оставете да се охлади, след което смесете с водата от портокалов цвят.

6. Накъсайте радичиото на листа и след това на едри парчета и оставете в салатена купа.

7. Прибавете листата червена цикория, зехтина и малко сол и пипер. Рабъркайте внимателно.

8. Разпределете салатата в две чинии за сервиране.

9. Поръсете с парченцата портокал, малко листа червена маруля и рикота.

10.  Полейте с портокаловия дресинг и украсете с кедрови ядки и семена нар.

 

Източник: recipes.wikia.com

 

Рейтинг и коментари

5 отлична
0
4 мн. добре
1
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
мн. добре
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

ПОСЛЕДНО ТЪРСЕНИ

  1. Ути
  2. 5
  3. нар
  4. Риба
  5. веганск
  6. сън
  7. фурна
  8. П
  9. 8
  10. част

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта