Салата с домати, чушки и рулца от раци
Салата Червено море - предястие с рулца от раци и зеленчуци в майонезен сос.
Необходими продукти:
- 200 г червени сладки чушки
- 500 г твърди червени домати
- 2-4 скилидки чесън (зависи от размера)
- 200 г рулца от раци
- 70 г кашкавал или друго твърдо жълто сирене
- 1/2 ч.л. сол (все пак в рулцата и кашкавала има сол)
- 1/3 ч.л. черен пипер
- 3 с.л. майонеза
Начин на приготвяне:
1. Измийте добре чушките и доматите. Доматите разрежете на четвъртини и с лъжичка изгребете течната част със семената от тях. Трябва ви само твърдата им част. Останалото можете да запазите за добавка към друго ястие.
2. Нарежете на тънки лентички четвъртините домати и изсипете в купа.
3. Чушките разполовете, почистете от семките и също нарежете на лентички, като се стремите да са приблизителни по вид и размер на доматите. Добавете в купата.
4. Рулцата от раци трябва да са добре размразени и темперирани. Развийте всяко рулце докато заприлича на салфетка и ги подредете така разгърнати едно върху друго. Ако не се получава, не страдайте. Тук идеята е домати, краставици и чушки да са с еднакви размери, но има рулца, които не са завивани на пластове и няма как да ги разгърнете. Нарежете на лентички и прибавете при останалите продукти.
5. Добавете намачкания чесън, солта, пипера и отгоре рендосайте кашкавала.
6. Залейте с майонезата и разбъркайте нежно и хубаво. Сервирайте веднага или приберете в хладилник до момента на поднасяне.
Източник: YouTube/Всегда Вкусно
ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ