Регистрация

Салата със студени китайски спагети

Салата със студени китайски спагети
Средно   |   Порции 2   |   Видяна: 1440

Пикантно ястие с кайма и китайски спагети.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

За месото:

  • 1 пакет свинска кайма
  • 1 глава лук, нарязан на кубчета
  • щипка съчуански пипер
  • щипка подправка "5 подправки"
  • сусамово олио
  • 2 червени чилита, наситнени
  • 2 скилидки чесън, наситнен
  • 1 парче джинджифил, наситнен
  • сладък черен соев сос
  • чили сос
  • сол и пипер

За дресинга:

  • 2 с.л. сусамова паста
  • 2 с.л. чили бобена паста
  • понзу (или смес от 2 части соев сос и 1 част ябълков оцет), достатъчно количество за поръсване
  • щедро количество прясно смлян черен пипер

За салатата:

  • предпочитани продукти по избор, като маруля, краставици, домати, спанак и др.

Начин на приготвяне:

На месото:

1. Запържете като разбърквате джинджифила, чесъна и лука с олио. Добавете малко сусамово олио за аромат.

2. Сложете месото и чилитата и пържете до готовност на каймата. Овкусете с останалите продукти. Заделете да се охлади.

На дресинга:

1. Смесете сусамовата паста, чили бобената паста и понзуто в купата, в която ще поднесете ястието. Поръсете с щедро количество черен пипер, така че да се получи гъст сос от смлян пипер.

2. Сварете, отцедете и изплакнете със студена вода яйчени китайски спагети. Добавете ги в дресинга и сложете предпочитани продукти за салата, например накъсана маруля, спанак, краставици и/или домати - по избор. Смесете спагетите, салатата и дресинга много добре.

3. Отгоре сложете запържената кайма и по желание поръсете с настърган дайкон. Овкусете с още малко понзу и черен пипер. Поднесете.

 

Източник: opensourcefood.com

 

Рейтинг и коментари

5 отлична
1
4 мн. добре
1
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
отлична
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта