Необходими продукти:

• 1/2 кг картофи
• 1 ябълка
• 1/2 глава лук
• 4-5 мариновани филета херинга
• 1/2 ч.ч. заквасена сметана
• 1/2 ч.ч. обикновена сметана
• 6-7 средно големи кисели краставички
• зехтин
• 1/2 лимон
• магданоз
• сол и пипер

Начин на приготвяне:

1. Сварете картофите.

2. Обелете ги и оставете да се охладят.

3. Нарежете филето на ленти от по 2 см.

4. Нарежете краставичките и лука фино.

5. Обелете ябълката и я нарежете на кубчета от по 2 см.

6. Нарежете картофите на кубчета.

7. Сложете всичко в купа.

8. Прибавете сока на 1/2 лимон и двата вида сметана.

9. Овкусете с много малко сол, тъй като херингата е доста солена. Прибавете и пипер на вкус.

10. Поръсете с малко пресен магданоз и разбъркайте внимателно.

11. Поднесете с пресен хляб.

Източник: opensourcefood.com