Регистрация

Салата от печени патладжани с домати, чушки и моркови

Салата от печени патладжани с домати, чушки и моркови
Средно   |   Порции 3-5   |   Видяна: 3094

Руско кьопоолу със запържени зеленчуци и чесън.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • 5 патладжана
  • 1 морков
  • 2 сладки червени чушки
  • 4 глави лук
  • 2 домата
  • 5 скилидки чесън
  • сол и черен пипер на вкус
  • 150 мл растителна мазнинина
  • листа зеле и малко домат за декорация

Начин на приготвяне:

1. Нарежете патладжана на малки кубчета, осолете и оставете настрана за 2 часа да си пусне горчивината.

2. Обелете моркова и го нарежете на ситни кубчета.

3. Почистете чушките от семето и ги нарежете на кубчета.

4. Обелете доматите и наситнете и тях.

5. Направете същото и с лука.

6. Запържете по отделно в мазнина морковите, лука, доматите с чушките и патладжана. Всеки от изпържените зеленчуци изсипете в тавичка така, че да станат на пластове.

7. Добавете намачкания чесън, сол и пипер на вкус и малко вода и печете на фурна за 20-тина минути или докато зеленчуците омекнат.

8. Когато запеканката се поохлади, приберете в хладилник, за да се изстуди хубаво - така е по-вкусна.

9. Сервирайте с украса от зелеви листа, пресни билки и резени домат.

 

Източник: lozhka.su

Най-важните съставки

Време за приготвяне: 40 мин.
Време за готвене: 2 часа

Рейтинг и коментари

5 отлична
3
4 мн. добре
0
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
отлична
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта