Необходими продукти:

• 3 с.л. олио
• 1 глава лук
• 500 г картофи
• 3 с.л. рибен сос (ако имате)
• 1/2 ч.л. черен пипер
• 1 ч.л. сладък пипер
• 1/2-1/3 ч.л. лют пипер (може да пропуснете)
• 1/2 ч.л. сол
• 400 мл консерва домати в доматен сос
• 125 мл вода
• 1 с.л. захар
• 500 г рибно филе без кости (може да опитвате с всякакви видове филетирана бяла риба или друга риба по избор)
• 300 г нахут от консерва
• кората на 1 лимон (потърсете си лимон с ядлива кора)
• 3 скилидки чесън
• скариди или наденички по избор - около 200 г
• сокът на 1/2 лимон

Начин на приготвяне:

1. Лука наситнете, а картофите обелете и нарежете на малки кубчета.

2. Сгорещете 2 с.л. в тиган и запържете лука за 2-3 минути на умерен огън. Добавете картофите и гответе и бъркайте 5 минути.

3. Овкусете с рибен сос, сол, червен, черен и лют пипер и размешайте. След минута налейте консервата домати и водата и изчакайте да заври. Разбъркайте хубаво и сложете капак. Оставете да се готви 30 минути като намалите огъня на слаб към умерен.

4. Рибното филе нарежете на едри парчета - по около 4 в порция. Почистете скаридите, ако са с вена. Ако пък ще ползвате наденичка, нарежете на кръгчета.

5. Добавете захарта в ястието след като е изтекъл половин час къкрене. Разбъркайте и вкарайте парчетата риба вътре. Отгоре залейте с нахута от консерва, рендосайте лимоновата кора, намачкайте чесъна и размешайте отново. Подредете скаридите или резените наденица, изстискайте лимоновия сок и без да бъркате повече сложете капака.

6. След 7 минути ястието е готово. Опитайте парче риба, за да сте сигурни. Поръсете с листа магданоз и сервирайте.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно