Регистрация

Рачешки кюфтета в сандвич

Рачешки кюфтета в сандвич
Средно   |   Порции 8   |   Видяна: 2590

Много сандвичи за много хора.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • 2 яйца
  • 1/4 ч.ч. майонеза
  • 1 с.л. едро смляна горчица
  • 1/2 лимон, сокът
  • 2 стръка зелен лук, нарязан
  • 2 с.л. магданоз, нарязан
  • 2 с.л. копър, нарязан
  • 500 г. месо от рак, извадено от черупката (или рачешки рулца)
  • 1/2 ч.ч. галета, плюс допълнително за покриване
  • сол и пипер на вкус
  • масло и олио
  • 8 малки питки

Начин на приготвяне:

1. Разбийте леко яйцата с майонезата, горчицата и лимоновия сок. Като бъркате с дървена лъжица, прибавете зеления лук, магданоза и копъра. Прибавете месото, галетата, сол и пипер внимателно разбъркайте така, че да не натрошите прекалено рачешкото. Направете малки топчици с ръце от тази смес и приплескайте като кюфтенца. Оваляйте в допълнително галета и сложете върху постлана с восъчна хартия тавичка. Оставете в хладилник за 30 мин.

2. Загрейте масло и олио в голям тиган. Пържете по 4-6 кюфтенца, в зависимост от размера на тигана. Пържете 4 мин. от всяка страна и отцедете върху хартиена кърпа.

3. Поднесете веднага с в питка с маруля, домат, краставица, манго, салца и креолска майонеза.

 

Източник: opensourcefood.com

 

Най-важните съставки

Време за приготвяне: 30 мин.
Време за готвене: 40 мин.

Рейтинг и коментари

5 отлична
0
4 мн. добре
1
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
мн. добре
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта