Регистрация

Пържени хапки от варени картофи със сирене

Пържени хапки от варени картофи със сирене
Средно   |   Порции 2-3   |   Видяна: 221

Рецепта за домашни хрупкави картофени пръчици със сирене и кимион. Идеалното картофено мезе за бира.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • 500 г картофи
  • 150 г бяло сирене
  • 2-3 скилидки чесън
  • лют пипер на люспи на вкус
  • листата на връзка магданоз
  • сол на вкус (около 1 ч.л.)
  • 1 ч.л. млян кимион
  • 1 ч.л. червен пипер
  • 2/3 ч.л. млян черен пипер или 1/2 ч.л. бял пипер
  • 3 ч.л. галета
  • 40 г масло
  • 50 мл олио (или повече при необходимост)

Начин на приготвяне:

1. Картофите сварете с все обелката. Охладете и рендосайте в купа на едро или средно ренде. На същото ренде върху картофите рендосайте и сиренето.

2. Прибавете намачкания чесън, наситнените копърови листа и поръсете със сол, пипер, лют пипер, кимион и галета.

3. Разтопете маслото и залейте сместа. Разбъркайте много добре докато се получи картофена кайма.

4. С ръце оформете подобни на кебапчета пурички от сместа. Ако е твърде лепкава, приберете за малко в хладилник. Готовите парти хапки можете също да приберете в хладилник и дори да си запазите от тях във фризера за друго готвене. Ако пък бързате и ги искате веднага, преминете към пърженето.

5. Сипете олиото в тиган с незалепващо покритие колкото да покрие съвсем леко дъното. Пържете на умерен огън от всички страни за по 3-4 минути - трябва да хванат златист и апетитен загар.

6. По желание поднесете със сос за потапяне на доматена основа или пюрирайте заквасена сметана с малко кисело мляко, чесън, магданоз и сол.

 

Източник: YouTube/Recipes of the world

 

Най-важните съставки

Време за приготвяне: 1 час
Време за готвене: 1:30 часа

Рейтинг и коментари

5 отлична
1
4 мн. добре
0
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
отлична
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

РЕЦЕПТА НА ДЕНЯ

сподели:

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта