Необходими продукти:

• 2 големи глави лук
• 4 скилидки чесън
• 800 мл белени домати от консерва
• 1 ч.л. захар
• 2-3 с.л. олио
• сол и черен пипер
• кимион
• 8 листа пресен босилек

Начин на приготвяне:

1. Наситнете лука и чесъна. Сгорещете олио в голям тиган на умерен огън и ги пуснете да се запържват до златисто.

2. През това време доматите смелете, но не на пюре - нека има и парченца. Залейте лука, добавете захарта и оставете да покъкри до сгъстяване 7-10 минути.

3. Наситнете 4 листата босилек, добавете в соса, подправете със сол, пипер и кимион, захлупете под капак и намалете огъня на слаб. Оставете така още 5 минути.

4. Наситнете и останалите листенца босилек. Махнете готовия сос от огъня и подправете с тях.

5. Комбинирайте соса с печен бекон, парчета наденички, паста и пармезан, за да си направите идеалното основно. За постен вариант можете да добавите към пастата царевица или грах от консерва, задушени моркови или броколи.

Източник: lozhka.su