Регистрация

Пиле Халал с ориз по нюйоркски

Пиле Халал с ориз по нюйоркски
Средно   |   Порции 2-3   |   Видяна: 4230

Пиле с ориз и сос Дзадзики.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

За соса Дзадзики:

  • 2 обикновени кисели млека
  • 2 скилидки чесън
  • 2 краставици (обелени, без семките, нарязани)
  • 1 с.л. червен винен оцет
  • 1 лимон
  • зехтин, копър

За пилето и ориза:

  • обезкостени пилешки бутчета (1 пакет с 6 броя)
  • ориз басмати
  • джинджифил (пресен, ½ с.л. ситно нарязан)
  • 1 домат (добре узрял, нарязан на осминки)
  • 1 малка консерва доматен сок
  • 1 глава лук (бял или жълт, на големи ленти)
  • маруля айсберг
  • 2 скилидки чесън
  • кимион, къри, сол, пипер, червен пипер, сос Табаско и зехтин

Начин на приготвяне:

За соса Дзадзики:

1. Смесете зехтина, чесъна, копъра, оцета, краставиците и лимоновия сок в кухненски робот и пасирайте, докато сместа стане гладка.

2. Добавете тази зехтинова смес в киселото мляко и разбъркайте.

За пилето и ориза:

1. Сварете ориза (в обикновена тенджера или в тенджера за варене на ориз. Може да сложите и малко шафран, за да се ароматизира оризът)

2. Загрейте тиган уок (дълбок тиган), а междувременно измийте и нарежете пилето на ленти, намажете ги със зехтин и поръсете със сол и пипер.

3. Сипете зехтин в уока и сложете вътре пилето. Когато пилето започне да побелява, сложете лука, 3 с.л. кимион, 3 с.л. къри на прах, 1 с.л. червен пипер и доматен сок и оставете да се готви за 10 минути.

4. Ръснете около 10 пъти от соса Табаско, покрийте и оставете на средна температура около 15 минути.

5. Направете „легло” от ориз и покрийте половината с пилето и соса. Сложете маруля и домати и щедро поръсете от соса Дзадзики върху всичко. Може да добавите и няколко щипки от табаското, ако харесвате храната си по-пикантна.

 

Източник: opensourcefood

 

Рейтинг и коментари

5 отлична
2
4 мн. добре
0
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
отлична
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

РЕЦЕПТА НА ДЕНЯ

сподели:

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта