Необходими продукти:

• ½ пилешки гърди
• 1 портокал
• ½ глава лук
• 1 скилидка чесън
• органично брашно
• 50 до 100 г ориз
• малко маруля (може и салата айсберг)
• бял пипер
• чаша червено вино
• сметана

Начин на приготвяне:

За пилето:

1. Нарежете половината глава лук на ситно и сложете четвъртинката в тиган с мазнина. Запържете за няколко минути.

2. Нарежете пилешкото месо на хапки и ги оваляйте в брашно. Прибавете ги в тигана с лука, добавете чесън, сол и бял пипер на вкус и оставете на котлона да се пържи за няколко минути.

3. Прибавете портокала (сока и месестата част), оставете да поври 3-4 минути и наръсете с малко брашно, за да се сгъсти соса.

4. Накрая добавете сметаната, разбъркайте и свалете от огъня.

За ориза:

5. Сложете останалата част от лука в малко тиганче с олио и го запържете за няколко минути.

6. Добавете ориза, запържете го с лука за 3-4 минути и добавете чашата червено вино.

7. Когато виното поизври, добавете сметаната и марулята, нарязана/ накъсана на средно големи или по-едри парчета.

8. Овкусете със сол и бял пипер и свалете от котлона.

9. Сервирайте ястието горещо (може със студена бира)!

Източник: opensourcefood.com