Необходими продукти:

За пилето:

• 3 ч.л. чили на прах
• 2 ч.л. захар
• 500 г пилешки гърди или бутчета, обезкостени (може и без кожата)
• зехтин
• сол

За салатата:

• 1/2 ч.ч. чери домати, измити и разполовени
• 1/4 ч.ч. жълти чушки, нарязани на филийки
• 1/4 ч.ч. оранжеви чушки, нарязани на филийки
• 1/4 ч.ч. червен лук, нарязан на филийки
• 2 с.л. джинджифил, обелен и нарязан на фини жулиени
• листа мента
• 2 ч.л. сол
• 1/4 ч.ч. прясно изцеден сок от лайм
• 1 с.л. захар

Начин на приготвяне:

На пилето:

1. Смесете подправките и овкусете с тях месото.

2. Намажете със зехтин.

3. Сложете парчетата месо (с кожата надолу) върху сгорещен грил и изпечете до готовност.

4. Обърнете и изпечете и от другата страна.

На салатата:

1. Сложете зеленчуците в купа и поръсете със сол.

2. В друга купа смесете пресния сок от лайм и захарта.

3. При поднасяне, първо сложете пилето в чинията.

4. Прибавете сладкия дресинг с лайм в салатата и подредете върху месото.

Източник: opensourcefood.com