Необходими продукти:

• 800 г пилешки гърди
• 110 г лук (1 глава)
• 1 яйце
• 1/3 ч.л. черен пипер или 1/2 ч.л. бял пипер
• 1 ч.л. сол
• 4 с.л. брашно
• 1 с.л. мляко или 2 с.л. готварска сметана
• 4-6 с.л. олио

Начин на приготвяне:

1. Пилешките гърди нарежете на много ситни парченца. Не се изкушавайте да си спестите време и енергия като ги минете през месомелачка или чопър, защото се разваля същността и текстурата на това ястие. Чинно наситнете цялото месо и го прехвърлете в купа.

2. Наситенете и лука и добавете към месото. Чукнете яйцето, овкусете със сол и пипер, добавете брашното и сметана, като можете да я замените с мляко и замесете каймата хубаво. Можете да оставите в хладилник като заготовка или да продължите директно с готвенето.

3. Сгорещете олиото в тиган на умерен огън. Когато е добре загрято, гребвайте с лъжица от сместа и полагайте в тигана. Една плескавица е една супена лъжица с връх. Щом положите, натиснете леко с обратното на лъжицата, за да се посплеска. След това гответе по около три минути от страна. Правете по няколко кюфтенца едновременно.

4. Вадете в съд, застлан с домакинска хартия. Можете да поднесете с майонезен или чеснов сос или кетчуп.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно