Необходими продукти:

• 4 пилешки бутчета
• 4 скилидки чесън
• 40 г масло
• сол и пипер на вкус
• връзка копър
• 800 г гъби печурки (пресни - не от буркан)
• 500 мл течна млечна готварска незквасена сметана
• 1 глава лук
• лимон по желание

Начин на приготвяне:

1. Нарежете лука на полумесеци и наситнете две от скилидките чесън. Изсипете на дъното на тава.

2. Почистете гъбите и нарежете на парчета. Сложете в тавата при лука.

3. Поръсете със сол и пипер и залейте със сметаната. Поръсете с половината наситнен копър.

4. Маслото оставете на стайна температура да се отпусне. Намачкайте скилидката чесън, добавете маслото към нея, 1 ч.л. сол и 1/2 ч.л. черен пипер. Разбъркайте. С получената смес намажете пилешкото, като бутнете и под кожата при възможност. Подредете бутчетата върху гъбите и отгоре поръсете с още копър. По желание сложете и по резен лимон върху бутчетата.

5. Печете в предварително загрята на 190 градуса фурна без вентилатор за 45-50 минути.

6. След изваждане разпределете в порции и поръсете с наситнени листа копър.

Снимка: lozhka.su